Близько сотні страв, призначених для швидкого та зручного приготування вдома, можна придбати в центрі міста Прилуки. «Галя Балувана» — магазин всеукраїнської мережі напівфабрикатів, був відкритий місцевою підприємницею Наталією Кирієнко за франшизою. Торік, задля розширення асортименту продукції та збільшення обсягів виробництва, вона скористалася програмою «Власна справа» урядового проєкту «єРобота» і отримала мікрогрант на розвиток бізнесу.
Грантові кошти витратила на придбання сучасної електричної тісторозкатки. За її допомогою можна набагато швидше і якісніше виготовляти чимало продукції, зокрема лазанью. В магазині також можна придбати пельмені, хінкалі, вареники, сирники, млинці, котлети, тефтелі, голубці, фаршировані перці, ковбаси, зрази, чебуреки, деруни, піцу тощо.
«В усіх цих страв є три спільні та принципові риси: якість, свіжість і справжній домашній смак, - говорить підприємниця. - Ми забрали все найкраще з традиційної рецептури, залишили натуральну сировину, ручну ліпку та поєднали це з сучасними технологіями». На відміну від серійного фабричного виробництва продукцію «Галі Балуваної» готують живі люди. Цех із виготовлення напівфабрикатів розташований прямо в магазині за склом від торгової зали, тому покупці можуть на власні очі спостерігати як і з чого все готується.
Наталія переконана, напрям підприємницької діяльності, який вона обрала, є одним з найстабільніших, найперспективніших і найрентабільніших, бо саме їжа є базовою фізіологічною потребою людини, а тому попит на продукти харчування буде завжди. Водночас дедалі більше сучасних людей не бажають витрачати багато часу на побутові клопоти, отож, в нагоді стають напівфабрикати. Їх приготування потребує кількох хвилин, щоб підсмажити, зварити чи запекти.
Однією з головних вимог для отримання мікрогранту є створення нових робочих місць. У Наталії вже було четверо кухарів, а завдяки програмі «Власна справа» урядового проєкту «єРобота» працевлаштовані ще два.
«Є робота, тому працюємо, сплачуємо податки, таким чином підтримуємо вітчизняну економіку, намагаємося бути корисними в тилу», - говорить підприємниця.
Подати заявку на участь у проєкті «єРобота» можна через портал Дія прямо зараз https://is.gd/KT7RoW
Консультації на нашому каналі онлайн-підтримки в Telegram https://t.me/pitrymkaDSZChernigiv